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Post by account_disabled on Dec 28, 2023 9:17:30 GMT
2019冠状病毒病暴发 它影响着每个企业和行业,包括食品和饮料行业,这是生活的重要因素。但泰国持续实施成为世界厨房的政策和战略 这导致食品和饮料制造商适应和开发技术和生产工艺,直到出现多样化的产品。能够很好地保持质量,从而被世界市场所接受,使得泰国食品和饮料行业在过去10年里能够持续以平均每年至少1%的速度增长,成为第11大食品出口国。泰国的食品和饮料行业在全球排名第一,在亚洲排名第二,这使得即使在当前的COVID-19危机中,实力雄厚的泰国食品和饮料行业在危机中仍然有机会。 Wisit Limluecha先生,食品工业集团主席 泰国工业联合会 预制食品生产者协会主席 此次与 ProPak Asia 主办方 Informa Markets 进行的主题为“泰国食品饮料行业在 COVID-19 危机中的解决方案”19 的在线讨论(网络研讨会)中揭示了泰国食品和饮料行业的情况COVID-19危机导致食品和饮料集团的产品与正常情况发生了变化。即食食品 海鲜罐头、水果罐头和调味品成为居家期间的增长板块。因为每个人都试图储存食物以供消费。由于政府的封锁政策(Lock Down)存在不确定性,每个国家的情况都不同。 泰国被认为在食品和饮料产品的生产方面具有很大的优势。我们可以 Whatsapp 号码列表 自己生产原材料,包括植物、蔬菜、水果、牲畜和海鲜,尽管有些原材料是进口的。但它仍然被认为比我们自己生产的要少。正常情况下,包括游客消费在内的食品和饮料产品的国内消费每年约为2万亿泰铢,出口值为1万亿泰铢。但如今游客数量有所减少。这导致餐厅、酒店或作为纪念品出售的食品比例也下降。解决方案是企业家和制造商适应并重新生产产品,以更好地响应消费者。准备调整销售渠道,以便更轻松地直接交付给消费者。 直接向消费者销售产品 目前,通过在线渠道销售被认为很方便。电子商务系统和应用程序 根据 COVID-19 情况 这对让人们更快地熟悉这些东西有很大的推动作用。即使在此之后,情况也会恢复正常。但人们的消费和购买行为将会发生变化。因此,企业家必须跟上技术和消费者行为的变化,其中包装也是不容忽视的。必须适当选择 能够长期保持产品品质 交通便利 这是安全的。并建立消费者对无菌的信心。 对于企业家和产品制造商来说,他们必须通过创新更快地适应4.0时代。 更高效率的机器技术 它更多的是一个自动化系统、AI(人工智能:AI)和IoT(物联网:IoT),将会出现的一个重要问题是劳动力可能会减少的问题。家庭劳动力出生率低,正在进入人口老龄化。至于来自邻国的工人,由于采取了防止疾病传播的措施,出入境困难,人数将会减少。而且投资已经开始扩散到该地区的许多国家,使这些工人有更多的机会在自己的国家工作。但好处是,如今机械技术更便宜,企业家也更容易获得。泰国从3个主要国家进口机械:中国、日本、德国,合计比例约为50-70%,这些机械的技术不仅能解决劳动力问题,还能 它还允许企业家提高生产效率和标准。增加产量 它安全且无菌。节约能源 能够很好的控制生产成本 使其极具竞争力 因此,泰国食品和饮料企业和行业的生存至关重要 我们必须保持我们的资源优势。我们比许多90%甚至95%的粮食进口的国家有优势,因为我们无法种植农作物或饲养牲畜。在 COVID-19 爆发的情况下 这清楚地表明,人类最终只想生存。非传染性的 在等待治疗或疫苗的同时有食物吃,所以今天食物的重要性不是高价值、昂贵价格、大量创新的食物,而是基本食物。甚至是半熟的(Ready to Cook)。
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